Tarta de queso

Ingredientes.

350 gr de queso crema
350 gr de nata
40 gr de azúcar
3 hojas de gelatina
Mermelada
Frutas para decorar
Una plancha de bizcocho fino para la base




Elaboración.


Hervir la nata y añadir el azúcar y el queso mezclar en el fuego hasta que todo este bien disuelto.
Apartar del fuego y añadir la gelatina escurrida; que habremos hidratado anteriormente en agua, mezclar bien y pasar al molde que tendremos preparado con el bizcocho.
Dejaremos en el frigorífico hasta que cuaje.
Una vez cuajado desmoldaremos y cubriremos con la mermelada y decoraremos con frutas del bosque